Ge.Ris.Co.si occupa di rendere operativa l’unità produttiva dotandola di personale adeguatamente preparato e formato, provvede a tutte le fasi produttive ed organizzative: dall’ordine delle materie prime selezionate, alla loro lavorazione, alla successiva cottura o preparazione fino alla distribuzione dei pasti ai commensali e all’espletamento di tutte le attività relative alla pulizia e al riordino di attrezzature e locali.
